財布と旅する社長です。
先日、四谷三丁目に仕事で用事があったのですが、そこで、食べログで評判の美味いラーメン屋さんがあるということで、ココマイスターの財布と共に行ってみました。それが、”鯛塩そば 灯花”というラーメン屋さん。
http://tabelog.com/tokyo/A1309/A130903/13181527/
ええ、評価詐称疑惑で噂の食べログの評価です（笑）
実際、食べログの評価で4超えのラーメン屋さんに行ったことがあるのですが、外れたことあります。食べログ評価3.5付近で外れたことは数知れず。なので、食べログの評価を参考に行くものの実はそこまで信用していないという（笑）
あとね、ぶっちゃけ僕…濃い味が好きなんですよ。例えばとんこつラーメン。福岡出身なもので（笑）
なので、どちらかと言えばあっさり薄味な塩ラーメンは苦手な方。だって、味しないんだもん。で、ここの”鯛塩そば＋鯛茶漬け”を食べてみました。
ココマイスターの財布とともにパシャリ。結構おしゃれな内装なので、ココマイスターの本革がかなり映えます。
注文してから10分後…ラーメンが到着
注文してから10分くらいしてラーメンが来ました。結構丁寧に一つ一つ作っているようで、出来上がるまでに結構時間がかかりました。もしかしたらそういう演出なのかもしれないけど、期待感が高まりますよね。
では早速ラーメンを食べる。ズズズ。…おお、これは…うまい…。
麺をすすると、口の中で「ブワッ！！」と鯛の風味が広がる感じ。あっさりしているのにしっかり濃い味を保っているのがすごいなーと思います。
鯛の出汁がものすごく効いていて、しかも結構味がある。出汁の味って、あっさりしているけど旨味があるというか。だから、あっさりでも美味いんだろうなー。美味いというか旨い。そんなラーメン。
あと、チャーシューもかなり絶品です。脂ッ！って感じのチャーシューではなく、さっぱり歯応えのあるチャーシュー。いわゆる、味があるチャーシューです。んー、こういうチャーシューもいいですねー。
鯛茶漬けは、まるで高級料亭で食べているかのよう。
そして、ラーメンを食べた後、ラーメンのスープで鯛茶漬けを食べます。ちなみに、僕は「いやー、ラーメンのスープでご飯とか邪道だろ！！！」という思想を持っています（笑）
多分、多くの福岡人は僕と同じ思想を持っていると思います。とんこつラーメンのスープとご飯って、想像しただけでも気持ち悪い…。
が、ここのスープはなんとご飯に合うことか！！！うまい、旨すぎる。
なんというか、高級料亭で鯛茶漬けを食べているのかと思うくらい本当にここの鯛茶漬けは旨い。絶品だこれは…。この鯛茶漬けだけ食べに来てもいいレベル。ぜひそうしたい！
ということで、”鯛塩そば灯花”、濃い味好きでも結構おすすめです。ん、そういえばこのブログ…財布と旅するブログだったよな？完全にラーメンブログのノリですなwww
今日のお供
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